Bock auf Wild, Wildrezepte

Heel Verlag, Autor Markus Bitzen

Prix de la pièce par Piece
N° d'article 60.5802
Stock
Bock auf Wild, Wildrezepte Bock auf Wild, Wildrezepte

Description

Lassen Sie sich von authentischer Wildküche inspirieren und begeben Sie sich mit Markus Bitzen in die Natur. Von schmackhaftem Sauerbraten aus der Wildschweinkeule, über einen klassischen Rehrücken mit Kräuterhaube, bis hin zu ausgefallenen Wan Tan von der Wildgans, der Küchenchef zeigt, worauf Sie bei der Zubereitung achten müssen, damit die Gerichte garantiert gelingen.

"From nose to tail" ist ihm dabei ein besonderes Anliegen, denn jedes Teil des Tieres hat seinen Wert und einen jeweils anderen, aber immer sensationellen Geschmack.

Waldgenuss, der Bock macht auf Wild!